Banankage

Min familie mener, at jeg laver verdens bedste banankage. Det tror jeg ikke, at jeg gør, men derfor kan I da godt få opskriften. Har nogle godt modne bananer liggende, så måske det alligevel er ved at være tid til endnu en? Ville passe fint til weekendens rykind af fødselsdagsgæster.

til 4 personer

250 g sukker
2 æg
150 g smør
300 g mel
2 tsk bagepulver
4 modne bananer
100 g hakket chokolade

Pisk sukker og smør til en luftig masse. Tilsæt æg, et af gangen. Tilsæt mel og bagepulver. Mos bananerne og tilsæt dem sammen med chokoladen. Jeg putter det i en smurt silikone- rugbrødsform, men det bestemmer man jo selv. Bages ved ca. 150 grader i 60 min.

Smager fantastisk. I al beskedenhed.