Der er dage, hvor baby er pjevset og hænger i mine ben. For eksempel i går. Der fik jeg Yum yum noodles til aftensmad.
Og så er der dage som i dag, hvor hun har sovet og spist som hun helst skal – så står menuen til aften på humus, blomkålspandekager og kyllingedeller.
Jeg ved selvfølgelig godt hvad der er sundest og bedst for mig, men nogle dage er det bare vanskeligere at gøre “det rigtige”. Prøver at bibeholde et nogenlunde højt niveau for mine børns mad og så må jeg slække et andet sted. Det bliver i stedet min mad (og krop) det går ud over.
Pyt! Manden kommer hjem om 14 dage. Det skal nok gå alt sammen:-)
Når jeg ellers har æg nok (det er, mærkeligt nok, altid æg jeg mangler til denne opskrift…), laver jeg stenalderbrød til mig selv. Jeg er den eneste i familien, der gider spise det. Mellemstebarnet kan ikke lide kerner og mand og ældstebarnet synes, at det kradser i halsen!
Har fået opskriften af en kollega, så kan ikke med sikkerhed sige hvor den oprindeligt stammer fra. Men det er nemt og hurtigt at bikse sammen:
150g mandler
100 g sesamfrø
100 g hørfrø
100 g solsikkekerner
150 g græskarkerner
3/4 dl smagsneutral olie, fx raps eller solsikke
Salt
5 æg
Det hele blandes sammen i en skål, der er ikke noget der skal hakkes. Hældes i en smurt form, jeg plejer at bruge en silikone-rugbrødsform.
Ind i ovnen på 160 grader i ca. 1 time og 10 min (afhænger nok lidt af ovn – vores er ikke så god…).
Jeg spiser for meget slik. Og for mange kiks. Går sukkerkold hver dag kl. 15.30 og æder hvad som helst (altså mad!), der er i nærheden. Derudover går jeg hjemme hele dagen og småspiser mere end hvad godt er.
Min hud bærer præg af al den sukker. Den er uren som en teenagers. Rødmosset af rosacea (som i øvrigt formentlig forværres af sukker).
Min mave bærer præg af al den sukker. Jeg har nogle graviditetskilo jeg gerne vil af med. Kommer jeg det med en Snickers om dagen? Nej. Det ved min fornuft godt. Og alligevel vil jeg bare have mere af alle de søde sager.
Hvorfor er jeg ikke stoppet for længe siden? Godt spørgsmål. Fordi der er sukker i næsten alt. Fordi du ikke kan handle, uden at få sukker smidt i hovedet. Fordi det er overalt. Jeg bliver fristet og kan ikke styre det.
Jeg er hoppet med på hende hers opfordring. #sukkerfriseptember. Har klaret 3 dage nu. Ved også, at jeg ikke får 30 dage uden sukker. Og det er også ok. Så længe at jeg øger min opmærksomhed på, hvad jeg propper i munden. Så er det en succes for mig. 15 sukkerfrie dage ud af 30 er mit mål. Men gerne flere. Er dog lige udfordret af, at begge mine drenge har fødselsdag i september. Så følger der kage og andet sødt med.
Jeg ved at jeg kan. Når jeg kunne stoppe med at drikke cola hver dag, så kan jeg også stoppe med at spise usundt sukker hver dag.
I min nuværende hjemmesituation, føler jeg mig ret fastlåst i forhold til at kunne komme ud af huset og få dyrket noget motion. Jeg kan ikke. Jeg er alene med 3 børn, hus, bil, sommerhus…. Jeg kan ikke overskue det og har sjældent hjælp til at passe børnene. What to do?
Jeg forsøger at gribe chancerne, når de byder sig. Så jeg går en del med barnevognen. Nej, det er ikke det samme som motion, men lidt bevægelse er trods alt bedre end ingen. Og jeg går hurtigt. Får sved på panden. Strider gennem land og by i et rasende tempo. Spurter op af trapperne på min søns skole, når jeg skal hente ham på 2. sal. Med mindre jeg har 8-kilos-baby på armen, så går det væsentligt langsommere…
